調理機の種類
現在の調理機市場には、従来のジューサーだけでなく、壁を壊すジューサー、さらに多くのジュース機があります。エキスパート：ブレードの速度は、区別するための重要な基準です。

【【 ジューサー 】
動作原理：高速回転刃を使用して果物をスラグに切断します。
ブレード速度：通常7000〜15000rpm。
利点：安価で使いやすい。
短所：1。パワーが小さく、硬い食べ物をうまく処理できません。繊維が比較的粗い果実の場合、細かく叩くのは難しいです。 2.果物の高速切断中に発生する高温は、果物のビタミンの一部を破壊し、ジュースを酸化および分解させ、数分後に変色と層状化が現れます。
【ウォールブレーカー】
動作原理：超高速ホイップ、食品を非常に小さな粒子に粉砕する、いわゆる「薄い果物の細胞壁を瞬時に壊すことができる」。
ブレード速度：通常45,000rpm以上。
利点：ジューサー、グラインダー、ミキサー、その他の機械の機能を統合し、硬い殻や骨を粉砕してスープに混ぜることができます。氷砂糖の場合、壁を壊す機械がこれらの小さな正方形を直接叩いて超微細な粉砂糖にします。ピーナッツ、アーモンド、ゴマなど、独自の油分を含むナッツの場合は、直接叩いて液体バターにすることができます。
短所：仕事で高価で非常に騒々しい。
【ジューサー】
動作原理：食品はスパイラルブレードプッシュタイプの押し出しと低速の柔軟な抽出によって処理されます。
ブレード速度：通常40〜80rpm。
利点：作業中、回転速度は非常に低く、温度は低く、果物の栄養成分を破壊せず、ジュースの活動を最大化でき、酸化、変色、層状化するのは簡単ではありません。同時に、回転速度が遅いため、ジュースマシンの作動音と出力が低くなります。
短所：単一機能、野菜ジュースのみを絞ることができます。